Aula inaugural de curso de gastronomia tem grande participação dos moradores da comunidade; objetivo é capacitar para um dos mercados com mais força.
Não é de hoje que o Projeto Arrastão é conhecido no bairro do Campo Limpo por oferecer bons cursos na área de alimentação. Tudo começou em 2001, quando foi realizado o “Sanduíches com Arte”, iniciativa voltada a jovens, e fruto de uma parceria com a Fundação Abrinq pelos Direitos da Criança e do Adolescente. Os bons resultados do curso o fizeram ganhar outras edições, revistas e melhoradas, inclusive conquistando apoio da Unesco e do Programa Criança Esperança, beneficiando assim outras dezenas de adolescentes e jovens. O sucesso da iniciativa ganhou diversos destaques na imprensa e um carinho especial da TV Globo na cobertura das ações de responsabilidade social.
Mas no sábado (19), quem ganhou o direito de usar a bem equipada cozinha profissional da organização foram os adultos. Moradores de vários bairros do Campo Limpo estiveram por aqui e começaram uma longa trajetória dentro do mundo mágico, e saboroso, da gastronomia.
Desenhado para ter 14 encontros, sempre aos sábados nos dois turnos, o Curso Gastronomia – Alimentos & Negócios, faz parte dos eixos Qualidade de Vida e Empreendorismo / Geração de Renda da Área Social, responsável pelo trabalho de desenvolvimento comunitário do Projeto Arrastão.
Durante o curso cerca de 50 pessoas irão participar de rodas de conversa sobre higiene de alimentos, como reutilizá-los na cozinha, aprender receitas de pratos frios e quentes, além de terem noções de empreendorismo e orientação para o mercado de trabalho na área alimentícia. Como produto, os participantes irão planejar uma Feira de Alimentos, sendo responsáveis por toda a logística de produção que um evento como este merece.
Bom, não é?! E ainda não acabou, pois no segundo semestre acontece tudo de novo. Mesmo não tendo nenhum financiador para essa iniciativa, o Projeto Arrastão tem em seu planejamento uma reedição do curso para atender ainda mais e mais pessoas.
Gostou da idéia? Quer ajudar de alguma forma?
Entre em contato com a gente. Com certeza fará a diferença na vida de muitas pessoas.
Contato:
(11) 5841 – 3366 - Fale com Henrique Heder - Área Social.
